Caldo tlalpeño

-Pollo 1 kg

-Calabazas picadas en cubo 3 piezas

-Papa picada en cubo 2 piezas

-Arroz

-Jitomate picado 3 piezas

-Cebolla y Ajo 1 pieza

-Chile chipotle al gusto

-Epazote

-Ejotes 3 piezas

1. Poner a cocer el pollo con los ejotes y las papas, una vez cocido agregar el jitomate molido con cebolla, ajo y chipotle.

2.En cuanto se encuentre cocinado agregar el arroz a cocer

3.una vez cocido el arroz, colocar las calabazas y el epazote, dejar cocinando por 30 minutos.

Servir en un tazon hondo, se le puede colocar un poco de aguacate.

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